लोहड़ी दी लख-लख बधाइयां भले ही कड़ाके की ठंड से लोग परेशान हों। लेकिन सच ये भी है कि सर्दी का मौसम बेहद खुशगवार होता है।इसमें कुदरत के कई रंग देखने को मिलते हैं।रंग बिरंगे फूल-फल और तमाम सब्जियां जिन्हें देखकर दिल खुश हो जाता है। फल-सब्जियों की बात चली है तो एक बात दूं World of statistics के सर्वे के मुताबिक, शाकाहारी लोगों की गिनती में भारत नंबर वन पर है। इंडिया में वेजिटेरियन लोगों का प्रतिशत बाकी देशों के मुकाबले सबसे ज्यादा है। भारत के बाद मेक्सिको और ताइवान का नंबर है। वैसे बात अगर सेहत की है तो हेल्थ के लिए प्लांट बेस्ड फूड ही बेस्ट है प्रोसेस्ड फूड से तो पाचन खराब होता है। ज्यादा तेल-मसाले वाली चीजें तमाम दिक्कतें लेकर आती हैं। तला-भुना।।मीठा-नमकीन ना जाने क्या-क्या खा तो लेते हैं लेकिन ये हैवी-ऑयली फूड जब पूरी तरह नहीं पचता तो इसका असर लिवर फंक्शन पर पड़ता है। 

एक्स्ट्रा फूड फैट में तब्दील होकर लिवर-आंत पर जमने लगता है और फिर इसकी वजह से 'इरिटेबल बॉवेल सिंड्रोम''इंफ्लामेटरी बॉवेल डिजीज, डायरिया, लीकी गट सिंड्रोम के साथ कैंसर का खतरा बढ़ जाता है।गट हेल्थ पर हुए एक सर्वे के मुताबिक- शहरी भारत में 14% लोग कब्ज की पुरानी समस्या से परेशान है और पेट की ये गड़बड़ी डायबिटीज, अनिद्रा समेत कई दिमागी बीमारी का खतरा बढ़ा देती है। दरअसल, आंत और दिमाग के बीच two-way communication होता है। अगर आंत में सूजन या कोई और दिक्कत होती है तो--ब्रेन में न्यूरो-ट्रांसमीटर जैसे सेरोटोनिन को अफेक्ट कर सकता है। ये नसों के एक नेटवर्क है जो ब्रेन और गट के बीच मैसेज भेजता है और इसमें दिक्कत आने की वजह से ही अल्जाइमर-पार्किंसन समेत न्यूरोलॉजिकल बीमारी होती है।आंतों की गड़बड़ी से डिप्रेशन और एंग्जाइटी का खतरा भी बढ़ सकता है। मतलब जुबान से ज्यादा अपने दिमाग की सुने। हेल्दी खाएं साथ में 40 मिनट योग करें।

पाचन बनाएं परफेक्ट 

• सुबह उठकर गुनगुना पानी पीएं
• एलोवेरा-आंवला गिलोय लें 
• बाजार की चीजें खाने से बचें
• पानी को उबालकर पीएं 
• रात में हल्का खाना खाएं

कब्ज करें दूर 

• पपीता
• बेल
• सेब
• अनार
• नाशपाती
• अमरूद

कब्ज की छुट्टी

• सौंफ और मिश्री चबाएं
• जीरा,धनिया,सौंफ का पानी लें
• खाने के बाद भुना अदरक खाएं

खत्म करें एसिडिटी  

• लौकी-तुलसी का जूस पीएं
• बेल का जूस फायदेमंद 

गैस होगी दूर - मिलेगा सुकून

• अंकुरित मेथी खाएं
• मेथी का पानी पीएं 
• अनार खाएं 
• त्रिफला चूर्ण लें 
• खाना अच्छे से चबाएं 

आंत होगी मजबूत -बनेगी सेहत

• गुलाब के पत्ते
• सौंफ
• इलायची
• शहद
• सबको मिलाकर पेस्ट बनाएं 
• रोजाना 1 चम्मच खाएं