अगर आप मोटापे से परेशान हैं और लाख जतन के बाद भी वजन कम नहीं हो रहा है तो अपनी डाइट में चिया सीड्स (Chia Seeds) को ज़रूर शामिल करें। यह बीज किसी सुपरफूड से कम नहीं हैं। वजन घटाने से लेकर हड्डियों को मजबूत करने जैसे फ़ायदों के कारण, यह तेजी से लोकप्रिय हो रहा है। दरअसल, चिया सीड्स (Health Benefits of Chia Seeds) में पाए जाने वाले पोषक तत्व ही इसे खास बनाती है। इसमें एंटीऑक्सीडेंट, ओमेगा के साथ-साथ प्रोटीन, कैल्शियम, मैग्नीशियम और फ़ॉस्फोरस भरपूर मात्रा में पाया जाता है। प्रोटीन और ओमेगा-3 के अलावा ये बीज फाइबर के भी बहुत अच्छे स्रोत हैं। 100 ग्राम चिया सीड्स में लगभग 34.4 ग्राम फाइबर होता है। तो, चलिए जानते हैं पोषक तत्वों का भंडार ये बीज किन समस्याओं में लाभकारी है?
चिया सीड्स के फायदे:
- वजन कम करने में सहायक: जो लोग मोटापे से जूझ रहे हैं उन्हें चिया सीड्स का सेवन ज़रूर करना चाहिए। इसमें मौजूद फाइबर की मात्रा पेट को देर तक भरा हुआ रखती है जिससे भूख कम लगती है। इस तरह चिया सीड्स के नियमित सेवन से वजन कम करना आसान हो जाता है।
- ब्लड शुगर करे कंट्रोल: कुछ स्टडीज में ऐसा पाया गया है कि चिया सीड्स में मौजूद फाइबर, इंसुलिन रेजिस्टेंस को घटाने और ब्लड शुगर के लेवल को नियंत्रित रखने में मदद करते हैं। जिससे मेटाबोलिक सिन्ड्रोम और टाइप-2 डायबिटीज जैसी रोगों का खतरा कम होता है।
- हड्डियों के लिए फायदेमंद: हड्डियों की मजबूती के लिए शरीर में कैल्शियम की पर्याप्त मात्रा होना बेहद जरूरी है। चिया सीड्स में कैल्शियम के साथ मैग्नीशियम और फ़ॉस्फोरस भी भरपूर मात्रा में पाया जाता है, जो हड्डियों को मजबूत बनाने और स्वस्थ रखने में मदद करते हैं।
- दिल के लिए फायदेमंद: चिया सीड्स में मौजूद फाइबर खराब कोलेस्ट्रॉल और ट्राईग्लिसराइड के लेवल को कम करते हैं और दिल को स्वस्थ रखने में मदद करते हैं। इसमें मौजूद अल्फा-लिनोलेनिक एसिड और क्वेरसेटिन नामक एंटीऑक्सीडेंट दिल के रोगों से बचाने में अहम भूमिका निभाते हैं।
कब और कैसे खाएं?
एक्सपर्ट के अनुसार, चिया सीड्स का सेवन सुबह खाली पेट इस्तेमाल करने से ज़्यादा फायदा मिलता है। साथ ही एक दिन में आप एक से दो चम्मच चिया का सेवन कर सकते हैं। इसका सेवन आप पानी में भिगोकर कर सकते हैं। इसके अलावा आप इसे फ्रूट स्मूदी या फ्रूट शेक में भी इस्तेमाल कर सकते हैं।
